Nathaly Marcus
Nutrióloga funcional
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• Muchas veces olvidamos escuchar lo que nuestro cuerpo nos quiere decir, por ejemplo: comemos por falta de energía, estrés, cansancio, frío, por problemas hormonales, etc , pero también los hacemos o se nos antojan cosas especificas porque nuestro cuerpo tiene alguna deficiencia de vitaminas o minerales.
Cuando comemos algo dulce inmediatamente suben los niveles de azúcar y nuestro cuerpo obtiene lo que necesita.
• Recurrimos al chocolate cuando estamos agotados o estamos bajo presión.
• En el caso de las mujeres, la mayoría de las veces está asociada con PMS (síndrome premenstruales).
¿Cómo saber si les hacen falta minerales? Escuchen esto
Debes recordar que complacer un antojo por dulce puede resultar adictivo, y si no se controla a tiempo puedes caer en sobrepeso u obesidad.
• Esta causa psicosomática puede suceder porque nos escondemos de nuestros problemas detrás de los antojos.
• Es muy importante aprender a identificar la ansiedad por dulces para realmente darle al cuerpo lo que necesita.
¡Dime qué pides y te diré que te falta!
Antojo: COSAS SALADAS
• Puede ser por falta en especial de sodio que regula los líquidos del cuerpo.
• Cuando comenzamos a estar deshidratados comenzamos a pensar inmediatamente en comer papas o galletas cuando una opción más saludable sería comer palitos y verdura con 1 cda de crema de almendra o 6 aceitunas.
• La sal ayuda a que el cuerpo retenga líquidos, es la forma en la que el organismo se asegura de tener reservas para las siguientes horas.
• En vez de comer cualquier botana prueba tomando un poco de agua natural (no café o té). Si el antojo por algo salado dura mucho tiempo puede ser que te falten minerales.
Antojo: CHOCOLATE
• Mi cuerpo pide: magnesio
• Donde encontrarlo: semillas de cacao puro o en polvo, aceitunas negras, nueces, semillas, legumbres, acai, dátiles, higos, manzana, pasas, granos, aguacate, algas marinas.
Antojo: OTROS DULCES
• Mi cuerpo pide: cromo
• Donde encontrarlo: germen de maíz, nueces (avellanas), germinado de semillas, uvas, dátiles, ciruela, brócoli, tomes, algas marinas, verduras con hojas.
Antojo: PAN, PASTAS
• Mi cuerpo pide: triptófano, fosforo y sulfur /azufre
Donde encontrarlo:
• Triptófano: avellanas, almendras, leguminosas, granos enteros, camote, pasas, espinaca, cacao.
• Fosforo: avellanas, almendras, germinado de semillas, chlorella, algas marinas, granos enteros, lechuga, cilantro.
• Azufre: avellanas, almendras, semillas y germinados de semillas, leguminosas, cereales enteros, maca, arándanos, rábano, col, ajo, cebolla, col de Bruselas, espárragos.
Los alimentos que la piel necesita para verse radiante
Antojo: BOTANA SALADA
• Mi cuerpo pide: calcio
• Donde encontrarlo: chía, ajonjolí, frijoles, acai, mulberries, maca, betabel, brócoli, col.
Antojo: CARNE
• Mi cuerpo pide: Vitamina B12
• Dónde encontrarlo: espirulina, algas marinas, fermentados (tempeh, miso, tamari), ver5duras crudas, levadura nutricional.
ANTOJO: CAFÉ O TÉ O TISANAS
• Mi cuerpo pide: fosforo, azufre y hierro
Donde encontrarlo:
• Fosforo: avellanas, almendras, germinado de semillas, chlorella, algas marinas, granos enteros, lechuga, cilantro.
• Azufre: avellanas, almendras, leguminosas, semillas y germinados de semillas, cereales enteros, maca, arándanos, rábano, col, ajo, cebolla, col de Bruselas, espárragos.
• Hierro: semillas de calabaza, cereales enteros, maca, chlorella, lentejas, mulberries, duraznos, pasas, espárragos, col.
ANTOJO: CÍTRICOS
• Mi cuerpo pide: magnesio
• Donde encontrarlo: semillas de cacao puro o en polvo, aceitunas negras, nueces, semillas, legumbres, acai, dátiles, higos, manzana, pasas, granos, aguacate, algas marinas.
Antojo: COMIDA SALADA
• Mi cuerpo pide: cloruro de sodio
• Donde encontrarlo: sal rosa del Himalaya, vinagre de manzana, leche de cabra no pasteurizada.
Antojo: QUESO
• Mi cuerpo pide: omega 3
• Donde encontrarlo: chía hemp aceite de coco linaza acai.
Si andan de bajón, puede ser porque no están comiendo lo que realmente necesitan
Antojo: ALCOHOL
• Mi cuerpo pide: proteína, calcio, potasio y glutamina
• Proteína: leguminosas, semillas de chía o hemp, espirulina quínoa nueces edamames.
• Calcio: chía nueces ajonjolí frijoles acai berries maca brócoli col y vegetales de hojas.
• Potasio: germinados chlorella maca lúcuma duraznos cerezas pasas plátano manzana frutas cítricas mulberries tomate ajo y aceitunas negras.
• Glutamina: granos enteros betabel espinaca perejil col blanca.
Sufro: COMER DEMASIADO, NO TENER SACIEDAD
• Mi cuerpo pide: zinc (antes de menstruación), tiroxina, triptófano y silicón
Donde encontrarlo:
• Zinc: pescados y mariscos, semillas de girasol y de calabaza, acai, leguminosas, germinados.
• Tiroxina: todo lo que tenga vitamina c (gojis, frutas cítricas, kiwi, fresas, maca, acai, papas, pimientos).
• Triptófano: avellanas, almendras, leguminosas, granos enteros, cacao, pasas, camote, espinaca.
• Silicia: granos enteros, pasas, cerezas, manzanas, naranja, betabel, col, cebolla, miel, pepino, apio.
Sufro: PERDIDA DE APETITO
• Mi cuerpo pide: manganeso, vi B1 y B3, cloruro de sodio.
• Manganeso: crema de cacao, granos enteros, leguminosas, semillas, espirulina, acai, gojis, pasas, mango, manzana, algas marinas, grosella.
• Vit B1: leguminosas, granos enteros, nueces, acai, chlorella, ajo, berro, germinados.
• Vit B3: germinados, nueces, dátiles, higos, ciruela, aguacate y lúcuma.
• Cloruro de sodio: sal rosa del Himalaya, vinagre de manzana, leche de cabra no pasteurizada.
