Con Erick Estrada
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Tabla de cocción de alimentos
SOPA DE COL
La Federación de Cardiología de los Estados Unidos, diseñó la sopa de col como un suplemento alimenticio para dársela a los candidatos a cirugía a corazón abierto.Por lo menos tres semanas, para bajarles la grasa de la sangre y así poder operarlos y garantizar los procesos de cicatrización; pues si hay niveles altos de colesterol y triglicéridos, se dificulta la cicatrización. Esta sopa de col es casi pura fibra y minerales, ayuda para ocupar volumen en el estómago y así sustituir la sopa por otros alimentos; un plato de sopa tiene unas 50 calorías contra una hamburguesa con papas y refresco unas 1000 calorías.
RECETA DE LA SOPA DE COL
– Una col grande
– 3 a 6 jitomates
– 3 a 6 cebollas
– 3 a 9 ramas de apio
– 2 a 4 pimientos morrones
PREPARACIÓN:
Todos los ingredientes se cortan en rebanadas finas, se colocan en una olla y se cubren de agua y se hierven 5 minutos.
(Ajustes: los jitomates pueden ir licuados y se pueden agregar más, hasta tener un caldo espeso al gusto; igual con las cebollas. Se puede sazonar con jugo de limón, chile de diferentes tipos al servir)
OBSERVACIONES:
– Comiendo un plato en cada alimento; tres platos al día, sin más dieta, han bajado en promedio un kilo por semana.
– Esta sopa ayuda a bajar tallas, al menos una talla por semana.
LICUADO REVITALIZANTE “DRA. EDITA HENÁNDEZ¨”
Este licuado fue el resultado de una tesis de maestría de la Dra. Edita Hernández en bioquímica de los alimentos y lo diseñó como una “dieta vegetariana cruda” a una dosis de dos litros al día para una persona de 60 kg. Esta dieta como único alimento lo estudió en más de 40 mil pacientes de cáncer y ella lo tomó por más de 60 años después de que fue deshauciada por cáncer de matriz con metástasis generalizadaCon esperanza de vida de 6 meses a los 19 años; murió de vieja, sin cáncer a los 86 años de edad y dedicó toda su vida a estudiar el cáncer y su relación con la dieta; fue médico alópata especialista en cáncer y otras 6 especialidades.
RECETA DEL LICUADO REVITALIZANTE “DRA EDITA HERNÁNDEZ”
– 1 betabel
– 3 zanahorias
– 5 ciruelas pasa sin semilla
– 3 ramas de perejil
– 3 ramas de apio
– 3 ramas de berro
– 1 cucharada sopera de almendras
– 2 cucharadas soperas de linaza
– gajos de naranja o toronja en vez de agua, hasta completar dos litros de licuado
OBSERVACIONES:
– Se puede utilizar este licuado como dieta única más otras frutas y verduras frescas, más semillas como cacahuates, ajonjolí, chía, pistaches, semillas de calabaza, girasol, piñones, macadamia, nueces, nuez de la india, más agua sola, o agua de coco.
– Se puede tomar como terapia complementaria para cualquier enfermedad crónico degenerativa, además de cáncer, psoriasis, VIH sida, artritis, hepatitis C, etc.
– Se puede tomar simplemente para el estreñimiento, para prevenir cáncer de intestino y de estómago.
