¿Quién no disfruta un pan? Es uno de los alimentos más importantes de nuestra dieta y así como la tortilla, la mayoría de mexicanos difícilmente podemos pensar en una comida que no incluya pan. Pero, ¿qué podemos hacer cuando se endurece? No lo tires, sigue leyendo y encontrarás múltiples usos que seguramente te encantarán.
Refréscalo
¿Cuántas veces has hecho una comida y te queda pan suficiente para varias semanas? Seguramente no tendrás tiempo de consumirlo antes de que se te eche a perder o endurezca. La solución es muy simple: humedécelo con un poco de agua, después caliéntalo en el horno durante tres minutos. El resultado: pan fresco y listo para comer.
Añade textura
Sí, leíste bien. El pan duro puede hacer que una sopa, por ejemplo, se vuelva más espesa, además de que destaca sus sabores. Sólo tienes que añadir una rebanada a tu preparación. Además tendrás todos los beneficios nutricionales que puede darte en un platillo que de otra forma sería convencional.
Haz crutones
Esos cuadritos tan deliciosos que solemos añadir a la ensalada césar o a una sopa de tomate, por ejemplo, son fáciles de preparar. Los crutones o croûton, en francés, provienen del pan duro. Lo primero que tienes que hacer es cortarlo en cuadritos y ponerlos en una taza. Después añade los ingredientes, desde queso parmesano, aceite de oliva o mantequilla, hasta especies como pimienta, perejil y otras hiervas de tu agrado. Mézclalos bien. Colócalos en una bandeja y hornéalos a 16ºC hasta que estén crujientes. Déjalos enfriar.
Prepara pan molido
Es muy sencillo y se puede utilizar en muchas recetas para empanizar. Primero córtalo en rebanadas y ponlas a tostar en el horno. Después utiliza una trituradora (si no tienes una, la licuadora puede funcionar igual de bien)… y listo. Lo mejor de todo es que puede durar hasta seis meses si lo guardas en un tarro hermético.
Úsalo como abono
Aunque no lo creas, el pan puede aportar muchos nutrientes a tus plantas y convertirse en un excelente aliado en la jardinería. De hecho, contiene vitaminas B (especialmente la B1, B6) folatos y niacina, muy benéficos también para la salud. El proceso es sencillo, sólo caliéntalo en el horno hasta que se reseque por completo. Con las manos, despedázalo para lograr pequeñas migas y mézclalas con la tierra. Tus plantas gozarán de los beneficios de un sustrato rico en nutrientes.
Éstas solo son algunas ideas para utilizar el pan duro ¿A qué nunca pensaste en convertirlo en un premio para algunas mascotas? también puede ayudar a mantener frescas tus frutas y verduras, además de que muchas recetas tienen como base el pan duro, por ejemplo, un delicioso budín. En próximos artículos ahondaremos más sobre estos usos. ¿Se te ocurre alguna recomendación?
Sabías que…
•El pan apenas contiene grasa
•Da energía
•Aporta vitaminas y minerales
México es reconocido como uno de los países con mayor cantidad de variedades de pan.
