Erick Estrada
Biólogo y Doctor en Antropología
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• La buena nueva: el ser humano es una especie herbívora; resultó falso que el ser humano sea omnívoro.
• Hay que cambiar los libros de medicina, de nutrición. De enfermería. De biología. Las normas oficiales de todo el mundo. ¡TOOOODOOO!
¿Por qué el ser humano es una especie animal herbívora?
• Si el ser humano fuera omnívoro o carnívoro, viviría saludable comiendo leche, carne y huevo, además de frutas y verduras; pero NO es así, pues muere un mexicano cada tres minutos por enfermedades cardíacas y circulatorias (primera causa de muerte a nivel mundial y nacional).
• ¿Por qué?: Los animales carnívoros NO producen colesterol en el hígado, lo tienen que comer; cuando cazan lo primero que comen son las vísceras, pues son los órganos donde hay mayores cantidades de colesterol: hígado, riñones, corazón, etc.
Cosas que pueden hacer para evitar cáncer, infartos y diabetes
¿Por qué?: Los animales herbívoros, entre los cuales están los humanos, el hígado SÍ produce todo el colesterol que se necesita para fabricar hormonas sexuales, Vitamina D, forma parte de las paredes celulares, lo cual da elasticidad, etc.; así que, cada vez que los humanos comen alimentos de origen animal:
• Comen colesterol que se suma al que produce todas las noches el hígado, en promedio 3 mil miligramos (mg) y dos huevos de cascarón rojo a la mexicana en el desayuno, si cada huevo pesa 100 gramos, habrá que sumarle 730 mg + 730 mg = 1460 mg de colesterol; así que la mayoría de los mexicanos, cada mañana, ya anda con el 50% de colesterol por arriba de lo normal y todavía falta el colesterol de la comida y el colesterol de la cena.
• Por eso; se explica que la mitad de la población sea hipertensa, que el 20% padezca migrañas, el 40% de las mujeres tengan várices, y, los infartos al corazón o al cerebro, provoquen la muerte de un paisano cada 3 minutos.
¿Por qué comer carne es causa de cáncer?
• El 27 de octubre del 2015 la Organización Mundial de la Salud, la OMS, la ONU, dieron a conocer a nivel mundial; que consumir carne, en especial embutidos, son causa de varios tipos de cáncer; en la misma fecha, el Instituto Nacional de Cancerología de México publicó en el tomo No. 7 de la Guía Médica del Cáncer, página 13, que “un alto consumo de productos lácteos, aumenta significativamente los riesgos de padecer cáncer de Próstata y de Ovario.”
• POR CADA 50 GRAMOS EN EL CONSUMO DE EMBUTIDOS POR DÍA, SE INCREMENTA 18% LA POSIBILIDAD DE DESARROLLAR CÁNCER DE COLON Y RECTO.
• Se recomienda NO COMER CARNE, la cual se puede sustituir comiendo semillas oleaginosas como ajonjolí, almendras, nueces, chía, linaza, girasol, cacahuate, calabaza, pistaches, piñones, avellana.
¿Cómo deberíamos comer? Consumo de al menos 3 platos de 300 gramos de frutas frescas al día, 3 platos de 300 gramos de verduras frescas al día, 0.8 gramos de proteína por kilo de peso, una cucharada sopera copeteada de una mezcla de al menos 4 semillas oleaginosas por cada 10 kilos de peso:
• Para mujeres: ajonjolí, linaza, chía, almendras y nueces.
• Para hombres: semillas de calabaza, de girasol, almendras y ajonjolí.
• Al gusto, se pueden agregar: cacahuates, pistaches, piñones, nuez de la india, avellanas, macadamia, etc.
• Las 8 cucharadas soperas de semillas, se pueden dividir en dos, licuadas con frutas: un vaso de 500 gramos en el desayuno y otro en la comida (ya va un kilo); + un kilo de guacamole en la comida: 2 aguacates + 4 jitomates + media cebolla + ramo de cilantro y le voy variando: + apio + espárragos + lechugas + pepinos + brócoli, etc., etc. Dependiendo del gusto de cada quien (van 2 kilos).
• ENTRE COMIDAS, SIN LÍMITE, SE PUEDEN COMER FRUTAS FRESCAS Y VERDURAS Y SEMILLAS SI SIENTES LA NECESIDAD; es muy importante NO sentir hambre; al salir de la casa, llevar una bolsa con frutas y semillas; se recomienda comer al menos cada 4 horas y si te da hambre antes, come.
Heap of fruits
Cada planta y hierba tiene su beneficio, escuchen
DIETA PARA ENFERMOS DE GRAVEDAD
• La dieta está basada en 2 litros cada día, del licuado revitalizante de la Dra. Edith Hernández (www.erickestrada.com.mx) + consumo libre de frutas, verduras y semillas.
• Para diabéticos, hacer las modificaciones del licuado y en general, consumir alimentos con menos de 50 de índice glicémico.
HACER UN SUERO CASERO CON EL AGUA PURIFICADA Y TOMAR AL MENOS 2 LITROS AL DÍA:
• Para un litro de agua, agregar 2 cucharadas soperas de miel de abeja o de agave + el jugo de 3 o 5 limones + media cucharada cafetera rasa, una pizca de sal de grano + una pizca de bicarbonato de sodio (farmacia); disolver los ingredientes en medio vaso de agua y luego agregarlos al agua.
• El suero casero provoca la sensación de bienestar porque mejora el intercambio de electrolitos en todo el organismo; y por ésa razón, en todos los hospitales del planeta, antes de saludar a los pacientes y antes de iniciar cualquier tratamiento o cirugía, les administran suero.
TODOS TIENEN QUE HACERSE 3 ESTUDIOS GENERALES:
• Química Sanguínea de 6 y si tiene chance de 35 a 40 elementos.
• Biometría Hemática General.
• Examen General de Orina.
• Y, si tienes chance, repetir estudios cada 30 días; con el fin de observar y medir los cambios en la mejoría de su salud; además de medir el diámetro del estómago a la altura del ombligo y su peso cada semana.
El estilo de vida actual condena a las sociedades modernas a vivir enfermas; la única posibilidad que hay para vivir saludable, es a través de una reeducación social basada en las leyes de la naturaleza.
LAS NOTICIAS MÁS RECIENTES SOBRE LOS ALIMENTOS Y EL CÁNCER
• 1ro. El 27 de octubre del 2015 la Organización Mundial de la Salud, dio a conocer a nivel mundial; que consumir carne, en especial embutidos, son causa de varios tipos de cáncer; en la misma fecha, el Instituto Nacional de Cancerología de México publicó en el tomo No. 7 de la Guía Médica del Cáncer, página 13, que “un alto consumo de productos lácteos, aumenta significativamente los riesgos de padecer cáncer de Próstata y de Ovario.”
• 2do. A pesar de que ya han pasado más de dos años de las noticias; la Secretaría de Salud de México, no ha hecho ningún cambio a la Norma Oficial de la Alimentación, El Plato del Bien Comer; el cual sigue recomendando; y así se aplica en escuelas y hospitales.
Varios tipos de carne roja producen cáncer de colon
• la carne de res
• de ternera
• cerdo
• cordero
• caballo
• cabra
• al igual que todos los embutidos, sin importar si son de carnes rojas o de aves.
10 errores de alimentación que cometemos todos los días
De acuerdo a datos del INEGI, 2015 fue el año de mayor consumo de embutidos en toda la historia; en México, cada mes se consumen 16 mil 349 toneladas de salchichas; además de 4 mil 55 toneladas de jamón.
Entonces, ¿con qué suplimos la ingesta de proteína?
• La Soya texturizada ocupa el primer lugar en porcentaje de Proteína con el 53%
• Frijol soya con el 40%
• La Chaya 10-40%
• Semilla de calabaza 34%
• Chapulines 34%
• Cacahuates 25%
• Semilla de Girasol 25%
• Lentejas 25%
• Piñones 25%
• Almendras 24.5%
• Linaza 24%
• Frijol negro 23%
• Ajonjolí 22%
• Pistache 21%
• Incluso, Cereales como la Avena y el Amaranto, tienen más proteína que el huevo (12%) con el 16.1% y 13% respectivamente.
El Instituto Nacional de Cancerología recomienda consumir:
• Zarzamora
• Fresa
• Arándano
• Grosella
• Cereza
• Ciruela
También recomienda consumir todas las verduras
• cebolla y ajo
• jitomate
• pimiento rojo
• berenjena
• col
• coliflor
• brócoli
• rábano
• champiñones
• setas
Las frutas protegen contra los mismos tipos de cáncer y Cancerología recomienda la dieta vegetariana independientemente de los tratamientos.
