Manuel Quintanero Jiménez
Presidente fundador de Millesime World
Nicolás Vale
Presidente fundador Millesime en México
TW: @MillesimeMexico
FB: Millesime Mexico
IG: MillesimeMexico
#MyExperienceGNP
#MIllesimeGNP2018
¿Qué es Millesime?
Uno de los escenarios más importantes en la industria gastronómica
Van a celebrar su octava edición
El concepto de este año busca fusionar a la gastronomía con las nuevas tecnologías y sus aplicaciones.
¿Qué habrá?
Más de 20 chefs de todo México que sorprenderán en el Open Bar con novedosas recetas llenas de sabor.
Más de 30 puntos gourmet: caviar, trufa, vinos, quesos, foie, ibéricos, champagne y otras sorpresas.
Mixología y combinados Premium con los mejores barterders en World Class, Diageo y La Europea.
Experiencias interactivas en el espacio GNP, ¿quieres probar los mejores vinos del mundo en las copas de Riedel más sofisticadas?, ¿aprender a catar las diferentes partes del jamón y sus maridajes infalibles?
Los mejores chefs
Javier Plascencia de Baja California (Misión 19, Finca Altozano, Animalón…)
Marco Carboni (Sartoria, CDMX)
Paul Bentley (Magno Brasserie, Guadalajara)
Gabriela Ruiz (Carmela y Sal, Gourmet MX)
Los nuevos talentos
Marco Cruz, del restaurante Nómada, en San Miguel de Allende
José Luis Hinostroza, de Arca, en Tulum
David Castro Hussong, del restaurante Fauna, en Valle de Guadalupe
Mercedes Bernal y Rodney Cusic, de Meroma, en la CDMX.
#MyExperience invita a seis de los mejores chefs de cocina de fusión de todo el mundo:
James Berkermeyer (Cosme, Lima): Cocina Nikkei (japo peruana)
Roberto Ruiz (Punto MX, Madrid): Cocina MED-MEX (mediterráneo mexicana)
Ricardo Sanz (Kabuki, Madrid): Cocina JapoEspañola
Claudette Zepeda (El Jardín, San Diego): Cocina Alta California (mexicano californiana)
Tomás Kalika (Mishiguine, Argentina): Nueva Cocina Judía en Buenos Aires
Atsumi Sota (Clown Bar & Maison 2019, París). Alta cocina FrancoAsiática (japonesa francesa)
