Oigan estamos en shock! resúltase que masticar con la boca abierta tiene hace una cosa espectacular con los alimentos.
Un experto explica qué onda con masticar con la boca abierta y no utilizar los utensilios para comer algunos alimentos, principalmente los que tienen el famoso sabor Unami o aquellos que nos dan placer a la hora de comer como: churros, cosas saladas o dulces.
LOS MODALES DICEN…
Ya saben que estamos obsesionadas con los modales en la mesa y obvio el vivir bonito y por esta razón estamos en shock por la noticia más reciente sobre masticar con la boca abierta, es que hay una razón científica por la que consideran que deberíamos hacerlo, pero el que debas no significa que tengas que hacerlo.
Es súper recomendable masticar de forma correcta, especialmente si te encuentras en un círculo que no es cercano, por esta razón te damos algunos datos sencillos sobre los modales en la mesa como:
- Comer con los cubiertos correctos – cuando tengas duda, empieza de derecha a izquierda
- No tener bocados grandes en la boca – además de evitar un atragantamiento, será mucho más fácil comer
- Respectar las reglas al beber – no querrás ser el único que toma alcohol en una comida.
- Comer con la boca cerrada – para nada es agradable ver lo que estás comiendo
- Limpiarte regularmente con la servilleta – aunque no estés comiendo mucho es importante no dejar residuos en tu rostro.
¿DEBERÍAS DE MASTICAR CON LA BOCA ABIERTA?
Ahora bien, un psicologo experimental de la Universidad de Oxford explicó que masticar con la boca abierta es la mejor manera de comer, especialmente si eres amante de la comida. El profesor Charles Spence, un psicólogo, afirma que hacer esto maximiza el sabor y exprime el mayor placer posible de un bocado.
«Masticar con la boca abierta en realidad puede ayudar a liberar más compuestos orgánicos volátiles, lo que contribuye a nuestro sentido del olfato y la percepción general», dice en una entrevista con The Telegraph. «En lo que respecta al sonido, nos gustan los alimentos ruidosos: como los crocantes o crujientes. Para muchos las papas fritas o las manzanas se califican como las más placenteras al amplificar el sonido del crujido a la hora de comer».
«Para escuchar mejor el crujido de una manzana, una papa crujiente, un palito de zanahoria, una galleta salada, un pan crujiente o un puñado de palomitas de maíz, siempre debemos deshacernos de nuestros modales y masticar con la boca abierta», continua explicando el experto, “nuestro sentido del tacto también es vital en nuestra percepción de la comida en el paladar”, por esta razón también invita a que se coman los alimentos con las manos, ya que se involucran más sentidos a la hora de comer. «La investigación muestra que lo que sientes en la mano puede cambiar o resaltar ciertos aspectos de la experiencia de degustación».
¿Qué opinan cuentahabientes? Realmente deberíamos intentarlo o de plano no…
Fuentes: The Telegraph
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