¿Dónde cenar en San Valentín? Hoy Marco Beteta nos dice qué onda con los mejores restaurantes y los afrodisiacos que deben comer.
Si no son de los que hacen las sorpresas por sí mismos, también invité a Marco Beteta para que nos recomiende a donde ir y dónde encontrar “platillos afrodisíacos” para la ocasión.
¿QUÉ SÓN LOS AFRODISIACOS?
Estos alimentos desencadenan una reacción biológica y otra bioquímica en el organismo. Los afrodisíacos pueden ser sustancias naturales o químicas que estimulan y aumentan la libido. Su objetivo es ayudarte a que tengas una relación de pareja más satisfactoria.
IDEAS DE ALIMENTOS O EXPERIENCIAS AFRODISÍACAS
Experiencias gastronómicas a ojos cerrados o catas a ciegas. El uso de las manos sin reglas para comer. La cocina árabe, por ejemplo, tiene muchos elementos que despiertan los sentidos: pan pita que se unta con jocoque, hummus, baba ganoush, muhammara y otros spreads.
Alimentos crudos: pescados, mariscos, cangrejo, camarón gigante de Bangladesh y los ostiones que en específico son altos en zinc que es esencial para que el cuerpo produzca testosterona. Elementos ácidos como los vinos tintos jóvenes, los blancos o algunos rosados, motivan la salivación.
El mezcal se considera afrodisíaco ya sea por su elaboración y propiedades como por el efecto. Fresas cubiertas de chocolate acompañadas de Champagne.
PLATILLOS «RAROS» QUE PUEDEN SER AFRODISIACOS
En China se comen el buche de la totoaba porque se cree que tiene un poder estimulante.
- Nigiri con esperma de ballena del restaurante Juni-Ko en Guadalajara, es alto en zinc y minerales que producen hormonas.
- En Sonora está el sapo bufo y se dice que tiene propiedades afrodisíacas y alucinógenas pero es venenoso.
- Los romanos (muy famosos por sus encuentros sexuales y gastronómicos masivos) comían yema de huevos de paloma con miel y manteca de cerdo.
- En Brasil comen sopa de piraña porque creen que incita el placer.
- En el Sudeste asiático hacen todo un ritual afrodisiaco con sangre de cobra
- En el centro de México se ponen serpientes en el mezcal con la creencia de mejorar la estimulación sexual.
¿DÓNDE CENAR EN SAN VALENTIN EN LA CIUDAD DE MÉXICO?
Restaurantes inspirados en el Medio Oriente donde se vuelve sensual comer con la mano:
- Merkavá (Condesa)
- Mishiguene (Pedregal)
- Tandoor (Polanco, Condesa y San Ángel)
- Al Andalus (San Angel, Centro Histórico y Nápoles)
- Gruta Ehden (La Florida y Polanco)
- Casa Kuri (Condesa)
- El Jamil (Condesa)
Foto: IG El Jamil
Restaurantes contemporáneos:
- Salazar (Reforma)
- Eloïse (San Angel)
- Huset (Roma Norte)
- Hugo Wine Bar (Roma Norte)
- Bella Aurora (Roma Norte)
Foto: IG Huset
Mariscos y cocteles:
- Boca Del Río (San Cosme)
- Nautilus (Polanco)
- Jarocho de las Lomas (Virreyes)
- Mi Compa Chava (Roma y Coyoacán)
- Contramar (Roma)
Foto: IG Mi Compa Chava
Fuente: Marco Beteta, Empresario y líder de opinión gastronómico. Pionero en reseñar restaurantes y editar las Guías de Restaurantes , Destinos , vino y maridaje , entre otras. Fue restaurantero por 20 años.
Web: marcobeteta.com IG: @marcobeteta FB: Marco Beteta TW: MarcoBeteta
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