Marybel Yáñez
nutrióloga
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Durante los primeros seis meses de vida las grasas son la principal fuente de energía – proporcionan aproximadamente el 50 % de la energía consumida – y son además fuente de ácidos grasos esenciales indispensables para un buen crecimiento físico y para el desarrollo del sistema nervioso.
La falta de nutrientes esenciales antes y durante el embarazo puede afectar el desarrollo del cerebro durante la etapa de la lactancia y la infancia. Por ejemplo, consumir suficientes grasas esenciales es importante para el desarrollo cerebral del feto. La grasa es importante para el desarrollo del cerebro. La leche materna y la fórmula son buenas fuentes de grasa para los lactantes.
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