Nathaly Marcus
Especialista en nutrición funcional
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#ConsultorioMoi : Aprende a querer tu cuerpo
- Aunque el cerebro es sólo el 2% de nuestro peso total, ocupa entre 20 a 30% de la energía que consumimos a través de los alimentos
- Debe recibir aproximadamente una quinta parte del suministro de oxígeno y de sangre.
Los factores de la longevidad
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Las zonas azules
- Comandados por Dan Buettner y con fondos de National Geographic, un equipo buscó esos lugares en el mundo donde la gente vive más años en promedio.
- Una vez localizadas esas poblaciones, estudiaron cuáles fueron las variables que los llevaron no sólo a vivir más años, sino a vivirlos felices.
Estas zonas azules son:
- Loma Linda, en el sur de California
- Nicoya, en la costa pacífica de Costa Rica
- la isla de Cerdeña en Italia
- Okinawa en el archipiélago de Japón
- La isla de Icaria en Grecia.
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Factores que tienen en común:
a) La alimentación.
b) La actividad física.
c) Las toxinas y el medio ambiente
e) El ambiente socio-cultural.
f) Sueño y descanso.
g) Herencia.
h) El tipo de personalidad.
¿Revertir el envejecimiento del cerebro?
- El cerebro está formado 60% de grasa, esto recubre las neuronas con mielina para que se conecten y pasen los impulsos eléctricos y las neuronas funcionen en forma adecuada
- Las grasas forman una gran parte de la porción del cerebro y que los Omega-3 que son las grasas esenciales que tienen efectos de antienvejecimiento en la estructura cerebral y ayudan desde la cognición y memoria hasta la salud mental y prevención de Alzheimer.
- Los Omegas también han sido asociados con el aumento del volumen de la materia gris en el cerebro, especialmente en aquellas regiones asociadas con la felicidad. Soportan la estructura cerebral, aumentando la producción de neurotransmisores vitales y además protegen contra la oxidación de las membranas cerebrales y la inflamación.
Alimentos para el cerebro
- ANTIOXIDANTES: Ayudan a nuestro desempeño mental y evitan el envejecimiento prematuro de nuestras células (moras, fresas, zarzamoras, frambuesas pimiento naranja y verde, betabel berenjena, ciruela morada ricos en resveratrol y astaxantin poderosos antioxidantes).
- PESCADOS DE AGUA FRÍA: salmón, sardinas, macarela o salmon y anchoas.
- NUECES Y SEMILLAS: almendras, nueces, semillas de girasol, macadamias. Pepitas ajonjoli nueces de la india todas menos cacahuate
- AGUACATE, PALMITOS y harto aceite de aguacate y de oliva
- HUEVO: con todo y la yema ya que es rica en acetilcolina (memoria).
- LEGUMINOSAS como frijoles, lentejas, chicharos habas alubias garbanzos
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Recomendaciones para una buena función de nuestro cerebro
1.Evita el consumo de azúcar, harinas blancas o refinadas, alimentos con edulcorantes ya que afectan al sistema nervioso y provocan hiperactividad.
- POR QUÉ: Envejeven, causan inflamación, el nuevo ALZHEIMER DIABETES TIPO 3, debido a la insulina que provoca inflamación placa amiloidal en cerebro oxidando e impidendo regeneración celular
2. Modera el consumo de bebidas alcohólicas. Se recomienda máximo 1 copa para las mujeres y 2 copas para los hombres. El vino con mayor contenido de antioxidantes (resveratrol) que previenen daño de las células cerebrales es el pinot noir.
3. Evita el consumo de tabaco.
4. Elimina toxinas, alimentos procesados, maquillajes con químicos, busca shampoos cremas naturales, elimina radiaciones, caminar descalzo en el pasto
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5. Suplementos:
- Omega 3 diario
- Melatonina para dormir
- Proteína vegana llena de aminoácidos: la materia prima de los neurotransmisores, dopamina, serotonina, gaba y tirosina
- Complejo B ayuda a la memoria, estrés. Sistema nervioso
- Aceite de coco una cucharada diario
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