Laura Caraza Campos
Experta en gastronomía y banquetes
lamesaestapuesta.com
T. 5540 5917
• En 2002 inaugura la tienda La Cocina de Laura: platillos caseros y gourmet, listos para servirse en casa.
• Este concepto simplifica el trabajo para las amas de casa, soluciona compromisos de último momento o puede satisfacer hasta los antojos de fin de semana.
Lo que nunca debe hacer un anfitrión
1.- Invitar a más personas de las que puedes atender
• Mesas rectangulares. Para 6 comensales, por ejemplo, una mesa de 1,50 x 80 cms. sería de un tamaño bastante adecuado.
• Mesas redondas. Multiplica el diámetro de la mesa, por 3,14 para conocer la longitud de tu mesa. Para 5 personas se necesitan aprox. 1m y medio de longitud.
2.- No tener nada de tomar / Tener sólo alcohol para tomar
3.- Preparar todo en el último momento
• Prohibido ponerse a cocinar en plena reunión.
• Prohibido ser la Cenicienta de tu casa mientras los invitados están presentes.
• Prohubido terminar de arreglarte “mientras calientan la cena”
4.- Dejar las botanas en su bolsa, los aderezos en su empaque, etc.
5.- Sentar a los invitados al azar
6.- Dejar solos a los invitados (amenos que sea 100% necesario)
7. Si hay mascotas: los invitados no tienen que jugar con ellos. Es más… ¿ya preguntaste si alguien es alérgico a los animales?
