Nathaly Marcus
Nutrióloga funcional
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NOTICIA: tus niveles de hambre y saciedad no son solo cuestión de fuerza de voluntad: estos se regulan por diferentes hormonas que existen en tu cuerpo, principalmente por la leptina.
Leptina: ¿Enemiga o amiga?
• Es una hormona que se produce en tu grasa y que a través de señales nerviosas, le dice al cerebro qué debería comer o no comer, cómo reparar las células (antiaging), si hay o no energía y qué hacer con ella (guardarla como grasa o quemarla).
• Es el mensajero que comunica a tu grasa con tu cerebro.
• Se le suele llamar la hormona del hambre, y en general se encarga de regular la calidad y ritmo de tu metabolismo, de “apagar” o “prender” el hambre en ti.
¿Cómo funciona?
• Si la leptina baja mucho, le dice a tu cerebro que empiece a guardar grasa, deje de quemarla y desactiva al hambre.
• Si la leptina en el cuerpo aumenta, le dice a tu cerebro que deje de guardar grasa, empiece a quemarla y activa al hambre
• Si tienes más grasa, tu cuerpo produce más leptina la cual manda una señal al cerebro para dejar de sentir hambre, dejar de comer, dejar de almacenar grasa y comenzar a quemar grasa extra.
Esto es lo que debes comer para tener un cerebro sano
¿Por qué la gente con obesidad sigue teniendo hambre?
• Al tener grasa de más y producir muchísima leptina, tu cuerpo se satura de la misma y la señal deja de funcionar entonces tu cerebro no entiende que tiene que comer menos y dejar de almacenar tanta grasa.
• A esto se le conoce como resistencia a la leptina.
ESTUDIO: dividieron a dos grupos de ratas: uno tenía obesidad y otro no.
• A los 2 les inyectaron leptina, las que no tenían obesidad disminuyeron sus niveles de grasa y las que si tenían no
• ¿Por qué? Porque las que si tenían obesidad, ya habían desarrollado una resistencia a la leptina, es decir, por más que tuvieran mucha leptina, su cuerpo no podía usarla adecuadamante.
Otras causas de resistencia a la leptina
• Dieta: Comer mucho azúcar, harinas refinadas y alimentos procesados, hace que subas de peso, produzcas leptina en exceso y la señal a tu cerebro de hambre y saciedad se dañe.
• Inflamación celular: la mamá de todas las enfermedades. La inflamación hace que el cerebro no reconozca los niveles altos de leptina por lo que la señal falla.
• Sedentarismo
¿Por qué la comida afecta nuestras emociones? Aquí te lo decimos.
¿Qué me pasa si tengo resistencia a la leptina?
• Siempre tienes hambre
• Tienes poca energía
• Estás lento, aletargado
• Guardas más grasa de la que deberías
¿Cómo sé si mis niveles de leptina son adecuados?
• Tienes que hacerte una prueba de laboratorio en sangre e ir con un profesional de la salud para que pueda hacerte una evaluación completa.
• Los niveles adecuados son de 1-15 ng/ml. Niveles más altos o incluso menores, dañan la señal de hambre y saciedad del cerebro.
¿Cómo mejorar la acción de la leptina? ¿Cómo controlo mi hambre?
• Aliméntate bien: Elimina alimentos procesados, altos en azúcar y harinas refinadas.
• Mantén un porcentaje de grasa corporal adecuado: para así disminuir la producción excesiva de leptina y aumentar la sensibilidad de la misma.
• Realiza ejercicio: aumenta sensibilidad de leptina por lo que controlas mejor la ingesta de alimentos y además disminuyes grasa en el cuerpo.
• Disminuye estrés: esto ayuda a que el acúmulo de grasa sea menor.
• Supleméntate adecuadamente: incluye zinc para ayudar a que la leptina actúe mejor, L-carnitina para mejorar el metabolismo de grasas y magnesio que se ha visto que trabaja inversamente con la leptina.
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