Manuel Quintanero Jiménez
Fundador y CEO de Millesime
Jacqueline María Benítez
Directora de Millesime y de Sello
millesimemexico.com
TW: @MillesimeMexico
• Millesime es la más importante pasarela de la gastronomía mundial.
• Del 4 al 6 de noviembre el Centro Banamex de la Ciudad de México, la 4ª edición de Millesime presenta Caleidoscopic, en donde participarán Chefs de México, Estados Unidos y España.
• Sus dos restaurantes cuentan con SEIS impactantes diseños creados por interioristas distintos y sus 6 chefs representan las cocinas de Europa y América.
• Tres chefs europeos y tres americanos elaborarán a diario un extraordinario menú de seis tiempos para los 600 invitados que cada día toman asiento en las mesas de Millesime.
Los que participan:
Los extranjeros:
• Christian Bravo de RestoBar (Lima-Perú)
• Moreno Cedroni de La Madonnina del Pescatore (Senigallia. Italia)
• Carlos Gaytán de Mexique (Chicago, EEUU)
• Francis Paniego de El Portal de Echaurren (La Rioja. España)
• Mads Refslund (nórdico)
• Ari Taymor (Los Ángeles, EEUU).
Los mexicanos:
• Guillermo González Beristáin (Pangea, Nuevo León) -19 en “Latin America’s 50 Best”
• Pablo Salas (Amaranta, Estado de México) – 41 en “Latin America’s 50 Best”
• Pedro Evia (Kuu ́k, Yucatán)
• Josefina Santacruz (Sesame, Ciudad de México)
• Lucero Soto (Lú Cocina, Michoacán)
• José Miguel García (La Barraca Valenciana, Ciudad de México)
• Alejandro Ruiz (Casa Oaxaca, Oaxaca)
• Xavier Pérez Stone (Axiote, Quintana Roo)
• Arturo Fernández (Raíz, Estado de México)
• Vicente Torres – (Olí, Ciudad de México)
• José Manuel Baños – (Pitiona, Oaxaca)
