La deglución es el mecanismo que se encarga de hacer posible el tránsito de líquidos y alimentos desde la cavidad oral hasta la gástrica. El doctor Fermín Zubiaur nos explicó todo lo relacionado con el arte de "tragar".
Con Fermín Zubiaur
Laringólogo y médico cirujano para los trastornos de la voz
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– Más de 50 músculos están involucrados para llevar a cabo la deglución.
– La Enfermedad Vascular Cerebral (EVC) es la causa más común de disfagia de origen neurológico. La disfagia por EVC es el factor mas importante para el desarrollo de neumonías
Trastornos de la deglución
La dificultad en la deglución (disfagia) puede presentarse en cualquier edad, especialmente en las personas de la tercera edad. El término disfagia se refiere a la dificultad para comer alimentos sólidos o líquidos.
¿Cómo deglutimos?
La gente deglute normalmente varias veces al día: come sólidos, bebemos líquidos y tragamos saliva y secreciones que el cuerpo produce. El proceso de la deglución tiene 4 etapas:
1. Fase oral preparatoria, en la cual la comida o los líquidos son manipulados y masticados para prepararlos para la deglución.
2. Fase oral, en la cual la lengua empuja el alimento o el líquido hacia atrás de la boca, comenzando así la respuesta deglutoria.
3. Fase faríngea, que comienza cuando la comida o el líquido pasa rápidamente a través de la faringe (canal que conecta la boca con el esófago) hacia el esófago.
4. Fase esofágica, en la cual la comida o líquido pasa a través del esófago al estómago.
Los desórdenes de la deglución pueden afectar cualquiera de sus 4 fases.
¿Que causa los problemas de deglución?
– Traumatismo craneoencefálico
– Enfermedades neuromusculares como Distrofias musculares
– Cirugía de cabeza y cuello: boca, nasofaringe, orofaringe, laringe, columna cervical, etc.
– Enfermedad de Parkinson y enfermedades degenerativas
– Esclerosis Múltiple
– Enfermedad vascular cerebral
– Radioterapia de cuello
– Patología de laringe: parálisis cordal.
– Tumores y traumatismo de cuello
– Cambios relacionados con la edad
Síntomas
– Sensación de que la comida o el líquido permanecen atorados en la garganta
– Dificultad para tragar los alimentos o el líquido
– Malestar o dolor en la garganta al deglutir
– Sensación de cuerpo extraño o bulto en la garganta
– Pérdida de peso o desnutrición debido a un problema en la deglución
– Tos o atragantamientos causados por trozos de comida o líquido durante las comidas
– La saliva no pasa fácilmente durante la deglución
– Cuadros frecuentes de neumonía
¿Se pueden tratar los desórdenes de la deglución?
Una vez que se ha determinado la causa, el desorden de la deglución puede ser tratado con medicamentos, terapia y cirugías.
