Jesús Diez
enólogo
Escucha el podcast: Las bebidas más embriagantes, las afrodisíacas, las más raras
La temporada navideña es, naturalmente, una gran época de celebración, dónde tendrás que hacer gala de tus conocimientos sobre bebidas para consentir a tus invitados, por eso, aquí te damos algunas recomendaciones que te sacarán de cualquier apuro.
Champaña, Cava y Espumosos
- Louis Roederer, pinot noir, (Champagne)
- Tattinger, pinot noir, (Champagne)
- Torello (cava)
- Cuvee di boj (prosseco)
- Viña doña dolores Freixenet, uva chardonnay, (México)
Blancos sin barrica
- Semillon Casa Madero (Mexico)
- Chenin colombard Monte Xanic (México)
- Viognier (La cetto)
- Lagar de cervera, uva Albariño, (España)
- Schlumberger Grand Cru, uva riesling (Alsacia)
Blancos con barrica
- Blanco izadi, uva viura, (España)
- Casa grande Chardonnay (México)
- Montes Alfa Chardonnay, (Chile)
Tintos jóvenes
- Don nicanor, uva malbec, nieto senetiner, (Argentina)
- Pinot noir, rodney strong, (Estados Unidos)
- Vinisterra, Cabernet-tempranillo, (México)
- Reserva Real, Cabernet, barbera, Domecq (México)
Escucha el podcast: El argot del vino
Tintos potentes
- Casa grande Shiraz, (México)
- Cepas Viejas, uva mencia, zona bierzo, (España)
- Cadus, Malbec, Nieto senetiner (Argentina)
- Kojaa, Mezcla de uvas, Bodega Tres valles (México)
Cosecha tardía
- Tardo Santo Tomas (México)
- Passito (La cetto, (México)
- Alegoria, cosecha tardía, Miguel Torres (Chile)
Oportos
- Tawny, ramos pinto
- 10 años, burmester
- Colehita, burmester
- Jeréz
- Fino tío Pepe (España)
- PX, uva Predor ximenex, bodega Fernado de Castilla, (España)
Alta graduación
- Vodka Elyx (Suecia)
- Single malt, The Glenlivet (Escocia)
- Coñac Cordon bleu, (Francia)
- Tequila maestro tequilero resposdo blanco (México)
- Mezcal tobala, los danzantes (México)
- Kalúa, licor de café (México)
- Grand marnier (Francia)
Escucha el podcast: Ya estamos sentados, ¿ahora qué hacemos con el vino?
