Les vamos a explicar todo sobre el cereal que ayuda a bajar de peso y que también tiene un montón de fibra que es buenísimo para su salud.
Si andan batallando con ir al baño, son pre diabéticos, están a dieta o quieren bajar de peso, entonces sí o sí tienen que comer este cereal y es que tiene tantos beneficios, pero es súper poco conocida, así que al terminar de leer, vayan por él y sáquenle todos los beneficios.
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¿Qué onda con el cereal que ayuda a bajar de peso?
El farro, también conocido como emmer o espelta, es un cereal antiguo de trigo que se ha cultivado durante miles de años.
Es originario del Mediterráneo y fue un alimento básico para las civilizaciones romanas y griegas, de hecho se ha cultivado desde el 9000 a. C. y se cree que es uno de los primeros cereales domesticados, además de uno de los ingredientes originales de la cerveza.
El farro fue reemplazado en gran medida por el trigo blando en la Edad Media, pero ha experimentado un resurgimiento en los últimos años debido a su valor nutricional y sabor único.
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¿Cuáles son los beneficios del farro?
Entonces este cereal que ayuda a bajar de peso, también tiene como beneficios:
- Es rico en nutrientes: Es una excelente fuente de fibra, proteínas, hierro, magnesio, zinc y vitaminas del grupo B.
- Alto contenido en fibra: La fibra ayuda a la digestión, regula el nivel de azúcar en la sangre y promueve la sensación de saciedad.
- Bajo índice glucémico: El farro tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que libera azúcar en la sangre lentamente, lo que lo convierte en una buena opción para personas con diabetes o que controlan su peso.
- Sabor y versatilidad: Lo más padre es que tiene un sabor a nuez y una textura masticable que lo hace ideal para una variedad de platos, como ensaladas, sopas, guisos, risottos y guarniciones.
- Ayuda a bajar de peso: Los alimentos ricos en fibra ayudan a una persona a alcanzar o mantener un peso saludable porque hacen que se sientan más llenas durante más tiempo.
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¿Cómo comer el farro?
Este cereal, a diferencia de otros, debe de tener un proceso de cocción y normalmente tarda entre 20 y 30 minutos en hacerlo, es tan versátil que pueden comerlo en caldo o en agua. Si quieren pueden comprar el harina de farro y hacer pan.
Solo aguas, las personas que no toleran el gluten o el trigo no deben comer farro, también puede ser contraproducente para personas con síndrome del intestino irritable.
¿En dónde pueden comprarlo?
La maravilla de este cereal es que pueden encontrarlo en el cualquier súper en México e incluso en tiendas en línea, así pueden comprarlo sin problema.
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